包子是广泛流传的一种中国传统食品，口感柔软香甜，一次做一大批，具有很好的保存性，是一种早餐、午餐、下午茶甚至宵夜的常见小吃，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下如何做口感佳的包子。
第一步：准备酵母，包子的松软度与酵母的用量有很大关系。一般情况下，在1斤面粉中加入3克左右的酵母可以得到较好的效果。将酵母倒入温水中，用筷子搅拌均匀至溶解。
第二步：将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成一个整体，注意不要揉过多时间，揉好之后盖上湿布发酵，时间大约在2个小时左右。
第三步：将发酵好的面团揉至表面光滑，并且没有气孔。然后将面团分成大小相同的面团块，每个面团用手掌压扁，中间留出一块不压，沿着压扁的边缘开始从头部到底部重叠，捏紧收口，完成包子的包裹。
第四步：把包子放入蒸锅里，用保鲜膜盖好，随后开始热。蒸的时间根据包子的大小来决定。大约在15分钟左右左右可以蒸熟。