清炒西兰花是一道经典的热菜，西兰花营养丰富，口感鲜美，广受大家喜爱。
今天，小编就来分享一下清炒西兰花的秘诀，教你做出口感脆嫩、色香味俱佳的西兰花！
用料：
- 西兰花：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
步骤：
- 西兰花处理干净，切成小段备用。
- 锅中放适量油，加入蒜末炒香后，放入西兰花，翻炒均匀。
- 加入盐、生抽，再次翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
- 西兰花加盐后会变得更脆嫩，口感更好。
- 炒西兰花的时间不能太长，炒熟即可，否则会导致养分流失，影响口感。
- 清炒西兰花可单独食用，也可搭配其他蔬菜一起食用，营养更加丰富。
