大枣是一种古老的果实,数千年来,大枣一直被认为是植物界中的珍宝之一。在中国传统医学中,大枣的根、叶、花、果皮、果核均有一定药用价值。大枣的功效多种多样:补中益气、安神定志、养心安神、润肠通便、补脾益胃、健脾益肺等等,所以被誉为“人参中的佼佼者”,是我国中医药传统文化与现代医学技术相结合的宝贵资源。
大枣含有多种成分,如多种维生素、矿物质、易吸收的葡萄糖、果糖、蔗糖等。因此,大枣食之可以调整体内的能量代谢,增加免疫力,增加人体抗病能力,且能促使体内的生化反应平衡,达到强身健体的目的。同时,它还能减轻疲劳,改善贫血症状,调节胃肠功能,促进食欲等等。
现代医学研究表明,大枣对缓解血压高、心血管疾病、肝脏病、血脂高等疾病的治疗也有显著的效果,真可谓是神奇的植物了。