夏季气温高，人们容易感受到疲惫和身体不适。这时，常常需要一些食物来解决问题。 银耳莲子汤是一道清热润肺、解暑美食，非常适合夏季食用。
材料：
- 银耳——一小把
- 莲子——适量
- 冰糖——适量
- 瘦肉——适量
制作步骤：
1.银耳先用清水泡发1个小时左右备用。
2.将瘦肉烫水去血水，起锅装盘备用。
3.将泡好的银耳洗净切成小块，莲子也要放在水里泡软备用。
4.锅中放水烧开，放入银耳和莲子。
5.烧开后，转小火慢慢炖煮，直到银耳、莲子变透明变胶质。
6.再将瘦肉放入锅中，再烧开，过几分钟后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
7.关火后，让它自然降温。喜欢口感细腻的，还可以将做好的银耳莲子汤过滤掉渣，取汁留肉，味道更加浓郁哦！
