红烧牛肉名气很大,也很受人们喜欢,今天小编教大家超详细红烧牛肉的做法,让你在家也能轻松制作出鲜美可口的红烧牛肉。
首先准备好牛肉,建议使用牛腱肉或者腱子肉,因为这两种肉质较韧,适合炖煮。
然后把牛肉切成方块状或者条状。
再把锅烧热,加入少量油,把牛肉煎至两面微金黄色。
接着加入姜片和葱段,略煸炒后加入水,水量不要过多,以刚好淹没牛肉为准。
然后加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶,翻煮几分钟。
加盖,大火烧开,转小火炖煮至肉烂汤浓。
最后加入一些胡萝卜等作为辅料,再翻匀,起锅即可。
红烧牛肉名气很大,也很受人们喜欢,今天小编教大家超详细红烧牛肉的做法,让你在家也能轻松制作出鲜美可口的红烧牛肉。
首先准备好牛肉,建议使用牛腱肉或者腱子肉,因为这两种肉质较韧,适合炖煮。
然后把牛肉切成方块状或者条状。
再把锅烧热,加入少量油,把牛肉煎至两面微金黄色。
接着加入姜片和葱段,略煸炒后加入水,水量不要过多,以刚好淹没牛肉为准。
然后加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶,翻煮几分钟。
加盖,大火烧开,转小火炖煮至肉烂汤浓。
最后加入一些胡萝卜等作为辅料,再翻匀,起锅即可。
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