放不下半截白菜(放不下半截白菜的妙用，教你做一道美味佳肴)

相信很多家庭在烹饪时都会遇到菜卖得太多而放不下的情况，特别是蔬菜类。今天，小编来教大家一个妙用，就是用放不下的半截白菜来做一道美味佳肴。

所需材料：

• 半截白菜
• 葱姜蒜
• 瘦肉
• 玉米淀粉
• 酱油、盐、料酒、醋、糖、生抽、水淀粉适量

做法：

1. 将半截白菜分成若干条，加盐抓匀腌30分钟后洗净，沥干水。
2. 将瘦肉切成细末，加少量玉米淀粉、酱油、料酒拌匀备用。
3. 锅内放油，烧至五成热，将肉馅下锅煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅内留底油，下葱姜蒜末煸香后放入半截白菜条，翻炒几分钟后加入肉馅。
5. 调入盐、糖、醋、生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀后翻炒片刻即可出锅。

此时您就做出了鲜美可口的半截白菜炒肉。放不下的半截白菜也能被重新利用，不仅省钱又环保，还可以品尝到美味佳肴。