茄子豆角的做法(茄子豆角的做法，美味清爽口感，健康养生)

茄子豆角是一道极受欢迎的传统家常菜。它有着健康的食材和独特的口感，鲜美清爽，得到了广大吃货们的一致认可。下面我们来看看它的详细做法吧。

茄子豆角的做法

1.准备好所需食材：茄子、豆角、葱姜蒜、辣椒、香菜。

2.茄子切成长条，蒜切末，姜切片，豆角去两端。

3.起锅热油，倒入葱姜蒜，炒出香味后放进茄子，豆角。

4.翻炒均匀，加少量盐，生抽。

5.烹入少量清水，在中火上焖煮5分钟，将豆角煮至软烂。

6.最后撒上一些辣椒和香菜，即可上桌。

茄子豆角的做法就介绍到这里，相信您也已经掌握了这道菜的技巧，快来一起动手试试吧。