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南京特产有哪些(南京特产有哪些?这些让你流连忘返!)

发布日期:2024-03-28 02:39:21

南京,作为一座历史悠久的城市,在经济发展的同时,也保留着许多传统美食和非遗产业。就让我们来看一看南京特产有哪些吧!

1.南京金陵鸭

南京金陵鸭是南京著名的一道传统名菜,肉质细嫩、油而不腻,香味浓郁,它的特点是清脆爽口,不用担心会有腻腻的口感。

2.夫子庙油糕

夫子庙油糕是以湖米和黑芝麻为主料,制成柔软、口感滑嫩的糕点。这个美食主要制作流程是用小火翻炒,所以上面会长出很多小气泡,看上去肥肥的,可香可脆,是南京市特产糕点之一。

3.秦淮八绝

秦淮八绝是指夫子庙美食街秦淮河两岸,沿途有名小吃:雨花石鹼笋,河汉棺材面、鸭血粉丝汤、扇子糕、南货蜜芽、南糟肉丝、麻花等,而最有名的就是扇子糕了,以扇子形和奶黄馅为主,饼皮松软,甜度适宜,可以作点心食用。

4.南京特产盐水鸭

盐水鸭是南京传统名菜之一,口味独特,肉质嫩滑、味道鲜美,肉质细嫩、油而不腻,加工精细,保存期长,它是南京特色小吃中的明珠,曾荣获世界名厨大赛银奖。

5.南京大面

这种面条长约40厘米,面条宽约2厘米,拌上特制酱汁、调料和小锅炖土鸡、腌肝腌肺等,味道极鲜美,让人回味无穷。

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