淮安，位于江苏省中部，历史源远流长。淮安美食以有着丰富的水产和淮扬菜著称于世，且饮食文化独具特色。
其实，淮安美食远不止这些，令人留连忘返的“渔家宴”便是其中之一。沿淮一带，从来环保味道的部分家庭和为做些生意的餐厅、酒店，都会做出风味独特的渔家宴来款待远来的客人。让人不仅品尝了美食，更享受了淮安独有的生活古朴氛围。
除此之外，有着150年历史的烧饼也是淮安的特色美食之一。炭火烤出的烧饼香味扑鼻、味美可口、皮脆里嫩，配上当地特色的酱料，简直是一种享受。
如果您是爱好小吃的美食家，更不可错过八宝豆腐。八宝豆腐名字就如它的味道一般凝练厚重，如馥郁四溢的八宝留香，它的第一道工序就要腌制整整一天，才能使豆腐的口感更加绵密细润。
除了以上这些美食，淮安还有花鲢鱼、河蟹、黄河鲜等各式海鲜，以及带鱼、臭豆腐、面酥和淮安香酥鸭，每一种美食都值得您前来一探究竟！
除了美食，淮安风景秀丽，四通八达的交通也很方便，欢迎您来淮安品尝美食，体验淮安的美丽风光。
