茄子在家常菜中常见,口味也各异,那么就让我们来试试酥脆口感又香嫩可口的风味茄子吧!
材料:
- 长条茄子2条
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 油适量
做法:
- 把茄子切成约均匀的长段。
- 葱姜蒜切成小末。
- 打两个鸡蛋,倒入油、淀粉、盐搅匀。
- 在茄子条上沾裹鸡蛋糊,用手轻轻的按压,直到茄子条表面的鸡蛋糊均匀挂上。
- 倒入油,烧至七成热。然后放入茄子,翻炒,炸至金黄色,撒上葱姜蒜末即成。
茄子在家常菜中常见,口味也各异,那么就让我们来试试酥脆口感又香嫩可口的风味茄子吧!
材料:
做法:
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