田螺姑娘是海南省当地特色小吃，主要分布在海南岛的中部沿海地区。它是以田螺为主要原材料，以辣椒、葱姜等调味料制成的一道美食。口感鲜美，不仅受到了海南本地人的喜爱，也逐渐走向国际市场，成为了海南省的一张美食名片。
田螺姑娘的制作非常简单，首先需要将新鲜的田螺放入沸水中煮熟，然后捞出晾凉备用。再将辣椒、葱姜等调味料切成小粒，煸炒出香味，最后加入田螺，小火慢煮，直到田螺充分入味，汤汁收干，即可出锅。这道菜的制作难度不大，但是需要注意的是，田螺要挑选新鲜、活体的，这样口感更加鲜美。
海南崇高的山川、秀丽的海岸和丰富的水产资源，孕育出许多的美食，而田螺姑娘则是其中的佼佼者。如果您有机会前往海南旅游，一定要品尝一下这道地道的美味小吃，相信会让您的味蕾感受到前所未有的震撼。
