杂粮煎饼(杂粮煎饼：回归口感的绝佳选择)

杂粮煎饼，是中国北方地区非常常见的一种传统小吃，也是人们在早餐、下午茶和夜宵时的首选，其口感酥脆，味道香醇，始终深受人们的喜爱。

材料：

• 面粉200g，水130g
• 黄豆粉、红豆粉、燕麦片、小麦胚芽粉等杂粮粉各适量
• 油、盐、白糖各适量

做法：

1. 先将面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，放置20分钟。
2. 将黄豆粉、红豆粉、燕麦片、小麦胚芽粉等杂粮粉混合在一起，稍微加入少量盐和白糖，调料按个人口味添加，水搅拌均匀备用。
3. 将面团擀成薄饼状，均匀的刷上一层杂粮糊。
4. 将热锅加热，刷上一层油，待油热后放入杂粮煎饼，两面煎至金黄色即可。

杂粮煎饼有丰富的营养和多种口感，它既满足了人们的味蕾，又让人们拥有健康的饮食方式。同时，制作方便、便宜实惠，满足了忙碌都市人的需求。