东坡肉作为中国很有名的一道名菜，说起它的来历竟是和文学家苏轼有关，具体的来历是怎样呢？
相传宋代苏轼贬官到婺州时，见那里的瘦肉鲜美，他便研制了一种硬朗带香味的烤肉。他的朋友苏辙尝了之后在墙上留下“肉食之神”的题字，被后人称为“食圣”的苏轼感慨万千，将自己研制的肉送住持禅寺。住持因为苏轼别后不知所踪，还以为得到了苏轼的肉身补佛法，为感谢苏轼将做法流传下来。后来这道肉菜在传承中逐渐演变成了东坡肉，并且越来越被人们所熟知。
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