转基因鱼，顾名思义就是将基因进行转换，使其拥有更快的生长速度、更好的口感等优点。但是，随着转基因技术的出现，转基因食品已经成为了全球的争议话题。
转基因技术的应用，可以让鱼类在短时间内生长更快，而当鱼的生长速度变快时，吃的饵料也就跟着变得更多，这样就可能导致饵料中所含的化学物质更多，从而影响到转基因鱼的安全食品标准。同时，转基因技术被利用得更广泛，也是极有可能对环境造成影响，从而进一步引发生态骨牌效应。
虽然目前世界卫生组织与美国食品药品监督管理局等机构都认为，转基因食品是安全的，但是在公众中，对转基因技术以及转基因食品的负面印象却一直存在。转基因鱼作为一种全新的转基因食品，必须要更加谨慎地对待。
对于我们消费者来说，更好的方式是选择自然养殖的鱼类。而对于政府和相关机构来说，更应该加强转基因食品的监督与审批，从源头上保障人类的食品安全。