扇贝粉丝蒜蓉家常做法(5步教你如何制作扇贝粉丝蒜蓉家常做法)

扇贝粉丝蒜蓉汤相信大家常做，但是今天我们要介绍的是扇贝粉丝蒜蓉配方，想让你的闺蜜夸你一句“你做的扇贝粉丝汤太好吃了”，赶快学起来吧！

第一步：准备材料

扇贝、粉丝、蒜、姜、干辣椒、生抽、盐、花椒粉、料酒、香菜。

第二步：扇贝处理

扇贝处理要先把扇贝泡水中。然后把扇贝中的黑色物质除掉并用清水洗净。在扇贝上面割上几刀，使其入味。

第三步：干辣椒处理

干辣椒处理要先用热水泡软，之后切好备用。

第四步：蒜蓉炒制

蒜蓉用锅炒至金黄色，此时加入姜和干辣椒并炒至香味出来。

第五步：加入汤底和配料

接着把扇贝加入锅中煮沸，之后加入粉丝并翻炒，接着加入适量的生抽、盐，少量的花椒粉、料酒，并用炒勺均匀搅拌，中小火煮约四分钟。最后撒上香菜即可。