清明果的做法(清明时节，来一份清明果的做法，品尝青葱清香)

清明节是中国传统的节日，也是一个具有深刻历史文化内涵的日子。按照传统习惯，人们在清明节去祭祖、扫墓、踏青等，同时，也可以在这个时候来一份美食：清明果。

清明果历史悠久，是传统清明节的节日食品之一，制法独特，风味独到。清明果以青麻酥馅为主，薄脆酥饼为皮，色泽金黄，口感香酥可口，即甜又香，是一种很有特色的小吃。

下面介绍清明果简单的制作过程：

1. 准备小麻酥：小麻酥材料：炼乳、酥油、低筋面粉、沙拉油。制作步骤：在低筋面粉中加入酥油，揉成沙粒状。加入炼乳，揉成面团，放置片刻；
2. 将小麻酥搓成小球，擀成饼皮；
3. 准备豆沙馅：将豆沙放入锅中，加入糖，沙拉油，加热煮熟，冷却后制成小球；
4. 将豆沙馅塞入小麻酥饼皮中，搓成清明果状；
5. 将制成清明果的饼放入烤箱，烘烤20分钟左右。

清明果做法简单，口感独特，成品美观，适合在清明时节与亲朋好友分享，也能让人们品尝到传统的节日美食。