今天和大家分享一道美味健康的食物——金银蒜蒸糯米饭。这道菜品以糯米饭、蒜头、金针菇为主材，口感软硬适中，蒜香味浓郁，营养丰富，做法简单易学，是一道家庭美食的不二之选。
材料：
- 糯米200克
- 金针菇100克
- 蒜头50克
- 盐适量
- 蒸鱼豉油1勺
做法：
- 将糯米淘洗干净，加适量水浸泡半小时；
- 将金针菇剪除菌蒂，洗净备用；
- 蒜头去皮洗净，用刀切成蒜茸；
- 将糯米饭沥干，加入金针菇、蒜茸、蒸鱼豉油和适量的盐，拌匀；
- 将拌好的糯米饭放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
注意事项：
- 糯米一定要提前浸泡，时间最好不少于半小时，这样可以使糯米更加软化。
- 拌匀后的糯米食材和调料必须均匀，否则会出现食材不熟或味道不均匀的情况。
- 糯米饭入锅后，火力最好不要太大，否则容易糊锅。
以上就是金银蒜蒸糯米饭的做法。它吸收了蒜头的蒜香味和金针菇的鲜美味，味道鲜美，美食又健康。赶快动手试试吧！