鸡蛋羹的做法(【详细步骤】鸡蛋羹的做法，简单易学)

鸡蛋羹是一道美味又简单的家常菜，主要以蛋液为主，口感软糯细腻，而且不仅容易消化，还营养丰富。今天，小编就来分享一下自己的鸡蛋羹的做法，希望对大家有所帮助。

材料

• 鸡蛋2个
• 清水适量
• 盐适量
• 味精适量
• 油适量

步骤

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和清水，搅拌均匀，过筛筛去蛋筋，使蛋液更加细腻。
2. 倒入平底锅中，用小火加热，中途搅动几次，直到鸡蛋液成块，水分已经完全挥发。
3. 将鸡蛋倒入碗中，加入适量水，并加味精、盐，搅拌均匀，再倒入锅中。
4. 加入清水，盖上锅盖，用小火蒸制15分钟左右，取出食用。

以上就是小编分享的简单易学的鸡蛋羹的做法，希望大家都能试着做一做，尝一尝这道美味的家常菜。