蒜苗怎么做好吃(蒜苗怎么做好吃？3种做法让你欲罢不能！)

蒜苗，随着气温升高，在春季成为很多家庭餐桌上常见的蔬菜之一。不管是单独出锅还是与其他食材搭配，都给人一种清香爽口的味道。但是，如果总是用同一种做法来烹调，口感就会单一。下面就推荐几种做法，让你尝试新口感。

蒜苗炒鸡蛋

鸡蛋加入一定量的水打散，撒少许盐和胡椒粉搅匀备用。蒜苗去根洗净，切成段。起油锅，加入蒜苗爆炒出香味，倒入鸡蛋液，用铲子不断推动鸡蛋液。炒至鸡蛋完全熟透，关火装盘即可。此时鲜嫩的蒜苗和松嫩的鸡蛋完美的结合在一起，口感鲜美。

蒜苗炒肉片

瘦肉切成片状，加入淀粉、酱油、料酒糊拌均匀腌制10-15分钟，蒜苗去根洗净切段备用。起油锅，加入肉片煸炒至变色，加入蒜苗段快炒几下，加入盐、生抽翻炒均匀出锅。这样做出的蒜苗炒肉片不会太油腻，清爽可口，是一道不错的美味佳肴。

蒜苗炒墨鱼仔

墨鱼仔在清理干净后切成小段，蒜苗去根洗净切段备用。热锅凉油，加入姜片、葱白爆香，加入墨鱼仔小火煸炒5-8分钟，加入蒜苗，煸炒1-2分钟，下盐、鸡精、料酒、生抽完成即可。这样做的蒜苗炒墨鱼仔味道咸鲜适中，墨鱼仔熟透后口感有一定口感，非常好吃。

以上3种蒜苗做法口感各异，可以根据自己的口味来选择。