引起关注！小龙虾中检出水银，怎么吃才能安心？

最近，有消息称小龙虾中检出水银，让很多爱吃小龙虾的人感到担忧。那么，水银到底有多危险？怎么吃小龙虾才能安心？

水银中毒是一种怎样的体验呢？症状包括全身乏力、手脚发麻、口干舌燥、面部黑斑，甚至会引发肾衰，神经系统损害等等。因此并不建议长期食用污染食品。

不过，我们大可不必全面拒绝小龙虾，因为即使检出水银，也要看数量的多少，偶尔食用并不会对身体造成太大损害。

且不说，现在国家已经加强了食品安全监管，掌握在我们自己手中的也可以是自查自纠。比如，选择正规渠道购买小龙虾，最好选择自养的、环境好的、没有使用农药或者化肥的小龙虾。食用前，最好用淡盐水洗净外壳和消毒。

安心吃小龙虾的秘诀就是要选择正规渠道购买，偶尔食用，然后认真处理好食材。掌握好这些，我们就能吃到放心的小龙虾啦。