井川里予瓜，是江苏省淮安市淮阴区蔬菜品种之一，胀圆形果实，不同于一般的西瓜开膛破肚，含水量低，口感更加鲜美口感，被誉为绿色美食、健康食品，是人间瑰宝。
井川里予瓜生长期长，需100天以上的生长时间，每年产量较少，成熟时亦有较高的市场价格，属于品质优异的农产品。
除其口感特殊、品质上乘，据了解，井川里予瓜所含番茄红素、青花素、胡萝卜素等营养素均高于普通西瓜，是养生、美容的珍品。此外，井川里予瓜还有降糖、降血压、润肺、增强免疫力等多种功效。
如果有机会，一定要品尝这种生长在中国土地上的瑰宝。相信它会确确实实地给您带来一次别样的体验。