神奇茺蔚子的10种食用方法

茺蔚子，中药名，为茺蔚子科植物茺蔚（学名：Lycium chinense Mill.）或枸杞（学名：Lycium barbarum L.）的成熟或近熟果实。茺蔚子省略表述后简称茺子。

影响因素

因为茺蔚子外观鲜美，营养价值非常高，所以现在成为了种植的主流药材，而且以茺蔚子的形式扮演了重要角色。

食用方法

1. 煲汤：茺蔚子具有生津降火，滋阴益智，明目润肺的功效，非常适合与瘦肉搭配煲汤，食用非常滋补；
2. 干炸：将茺蔚子泡发晾干，一起放入油锅中炸制即可；
3. 凉拌：将茺蔚子焯水，捞出后晾凉，拌上适量的酱油、醋和葱姜蒜等配料，味道非常的清爽；
4. 泡茶：将冲茶茶叶与茺蔚子一同冲泡成茶，味道甘醇，芳香扑鼻；
5. 煮粥：将茺蔚子与大米、花生一同煮粥，既可以填饱肚子，也能很好的滋润身体；
6. 糖蒸：加入适量的糖和水蒸制，味道非常的甜美。
7. 茺蔚子泥：将茺蔚子加水煮烂，用搅拌机搅拌成泥后在加上蜜糖，制成甜味美味的茺蔚子泥。
8. 腌制：将茺蔚子泡在盐里或者酱汁里腌制，口感爽脆，可口度极高；
9. 干制：因为茺蔚子皮脆肉厚，所以可以干制成干果，富含颜色，比较的好看，并且口感很不错；
10. 熬粥：将茺蔚子与糯米、红枣一同熬制成粥，更能有效增强体质。