西瓜炒肉是一道口感酸酸甜甜，香脆可口的家常菜。今天小编就给大家分享一下这道美食的制作方法。
所需材料：
西瓜500克，瘦肉150克，青辣椒适量，葱姜适量，盐适量，料酒适量，香油适量。
制作步骤：
1. 瘦肉切成薄片，加入盐、料酒腌制15分钟，可以去除膻味；
2. 青辣椒洗净去籽切成斜片，葱姜切成末备用；
3. 西瓜去皮去籽切成块状备用；
4. 热锅冷油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色；
5. 倒入姜葱末和青辣椒继续炒香；
6. 加入西瓜块，煸炒至均匀；
7. 加盐和香油调味，出锅即可。
家常美食，健康又美味，赶紧动手试试吧！