牛排骨是一道非常下饭的菜品，煲汤也很好喝，但是大多数人都会遇到它炖的不烂或者炖好了肉却没有骨头入味的问题，今天小编来教你怎样炖出嫩糯多汁的牛排骨！
所需食材： 牛排骨一斤，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐巴，冰糖。
下面开始炖牛排骨的步骤：
1、先将牛肉骨洗净，焯水将红泥巴煮出。
2、葱姜蒜备好。
3、加入生姜和葱葱姜炸过，这样炖出来的汤会更加鲜美。
4、将焯水洗净后的排骨放入空锅，加入刚炒的葱姜蒜。
5、加入适量的料酒，炖到酒味散去。
6、加入适量的生抽和老抽。
7、放入一块冰糖。
8、加入适量的清水，水要盖过牛排骨。
9、开小火炖煮2小时左右。
10、等到汤汁炖出来牛排骨也很软糯时加入适量的盐巴，让其入味。
11、最后就是炖好的牛排骨啦，炖好的汤汁可以用来煮粥，做汤，非常美味。
