茉莉花茶，顾名思义，就是将茉莉花与茶叶一起制成的花香茶。那么，茉莉花茶是绿茶吗？答案是不是。
茉莉花茶的制作方法多种多样，常见有3种，分别是：香片茉莉花茶、夹片茉莉花茶、普洱熟茉莉花茶。
1.香片茉莉花茶
香片茉莉花茶是一种以绿茶为茶底，将新鲜茉莉花及其花蕊揉碎制成小粒片，加工后覆盖在绿茶叶片表面，经过多次翻揉、压制、发酵和烤制而制成的茉莉香味浓郁的花茶。因为是以绿茶为茶底，所以常常被误认为茉莉花茶是绿茶。
2.夹片茉莉花茶
夹片茉莉花茶是一种茉莉香味浓郁的花茶。将茉莉花与绿茶叶片夹在一起，使绿茶在花香的熏陶下慢慢吸收茉莉香气，达到把花的香气和茶叶的滋味融合的效果。
3.普洱熟茉莉花茶
普洱熟茉莉花茶是一种将茉莉花与普洱熟茶叶混制而成的茶品。普洱熟茶的味道浓重鲜润，要趁未泡熟的时候，将干净的茉莉花和普洱沱茶，按照别的花茶的制法混拼而成，经过多重工艺而制成。
茉莉花茶可以是绿茶为基底，也可以与其他茶叶混合而成。不同的茶底和制作工艺会让茉莉花茶的味道和香气也有所不同。在饮用茉莉花茶时，不难发现它在香气方面更胜一筹，而口感则无法与绿茶媲美。因此，如果仅仅是为了品尝绿茶原味，不妨选择绿茶；如果追求一种香气浓郁、味道清新怡人的花香茶，不妨选择茉莉花茶。