茉莉花是一种香气怡人、花色优美的花卉，它的盛开期为每年的5-6月份。茉莉花产于中国，主产地为福建、广东、浙江等地，以福建产茉莉花最为有名，有“福建花香第一”的美誉。
茉莉花性温，滋养气血、消食化积、止痛镇痛、解毒排脓等多种功效。茉莉花茶是在传统绿茶的基础上，以茉莉花为香料加入到绿茶中而制成的。茉莉花清香扑鼻，口感醇和，是我国的一种传统花茶。
茉莉花茶适宜四季饮用，特别是在春季和夏季饮用，可以清热解暑，凉爽解渴。同时，茉莉花茶含有茶多酚、花青素、黄酮类等多种营养素，对于改善肠胃消化、抗菌抗病等方面也有一定的作用。