河虾是各位对美食有研究的朋友肯定不会陌生的青睐美味佳肴之一。那么，河虾怎么做好吃呢？下面就来介绍一个简单却又口感独特的红烧河虾。
所需材料：
- 河虾约500g
- 葱一段，姜4-5片
- 干辣椒适量，料酒适量，盐适量
- 老抽适量，生抽适量，糖适量
- 清水适量
步骤：
1.河虾去壳虾线洗净，备用。
2.姜葱切末，干辣椒剪成小段。
3.放入料酒烧煮1分钟左右后沥干。
4.河虾入沸水锅煮3分钟捞出。
5.锅里留底油，放入姜末、葱花和干辣椒煸炒出香味。
6.倒入老抽和生抽，糖闷煮出红色汁水。
7.加入清水，放入河虾，大火烧开。
8.转小火，慢慢煮10分钟左右，收汁即可。
这样一锅口感独特的红烧河虾就做好啦！赶快尝尝吧！
