在远古时期，中国的冶金发展出了多种精湛的工艺，其中最为著名的莫过于炼钢技术。在这一过程中，一种叫做木碳的物质曾经是最重要的助剂之一。
木碳的出现为人们提供了炼制高质量钢铁的条件。它的加入能够吸附铁上不必要的杂质，同时也使得钢铁的碳含量保持在理想的比例，因此可以得到质量更为均一的钢铁。除此之外，木碳通过控制炉温和提高空气的含氧量，还能促进钢铁的形成和成分的均一性。
虽然现在木碳已经被更为先进的技术替代，但其在古代冶金技术中的地位仍然不可撼动。而现代人重新发现了木炭的好处，它成为了环保的烤炉燃料，同时也是美食烹饪的重要材料。
