快来学做小炒牛肉！这样做超级好吃
小炒牛肉是一道非常常见的中式菜肴，也很受大家的喜欢。做法简单，味道美味可口。下面就让我们来学习一下如何用简单的步骤来烹制出一道香气扑鼻的小炒牛肉吧！
材料
- 牛腩肉500克
- 豆角适量
- 大葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 红辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香油适量
- 食用油适量
做法
- 将牛腩肉去皮切成薄片，用盐、细砂糖、淀粉、料酒抓匀腌制15分钟，备用。
- 准备豆角和葱姜蒜辣椒，切成末备用。
- 锅中加入适量食用油，烧热倒入腌好的牛肉片，煸炒至变色后盛出备用。
- 锅中再次加入适量油烧热，加入花椒和葱姜蒜辣椒爆香，加入豆角炒匀后加入腌制好的牛肉片煸炒均匀。
- 加入料酒，生抽、老抽、白糖、盐调味，撒上一点香油即可出锅。
小炒牛肉可以搭配米饭一起食用，非常下饭。喜欢吃辣的人也可以用更多的辣椒来烹制，口感会更加香辣可口。试着自己动手做一下，相信你一定会被美味的小炒牛肉所征服的哦！
