石锅鱼：口感鲜美，营养丰富

石锅鱼，主要原料为草鱼，也可以用鲫鱼代替。石锅烧烤，由于石锅天然的保温隔热特性，可以让食材更加入味。同时，石锅可以抵御高温烧烤时可能带来的致癌物。石锅鱼将草鱼块和多种配料混合在一起，加入适量的水煮烹而成。石锅鱼不仅口味鲜美，而且含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、钾、钠等。石锅鱼还含有大量的胆碱，对神经系统的正常运转有益。此外，石锅鱼还具有滋补身体、益气补虚的功效。