DIY翻糖蛋糕，让您轻松拥有一份浪漫甜蜜的回忆

翻糖蛋糕是一种甜点食品，深受喜欢烘焙的人士的欢迎。翻糖蛋糕甜而不腻，外形可爱，口感细腻，更是各种聚会和庆典的最佳选择。

配料：

• 低筋面粉200克
• 细砂糖100克
• 鸡蛋3个
• 淡奶油40g
• 糖粉100g
• 吉利丁5g
• 液体糖浆50g
• 白乙醇3g
• 香草醋5g

步骤：

1. 将糖，鸡蛋，液体糖浆和香草醋混合均匀，加入低筋面粉拌至糊状。
2. 将面糊倒入模具中，放入烤箱中，烤30分钟即可。
3. 将吉利丁浸泡10分钟，加入白乙醇和淡奶油拌匀，加入糖粉，继续搅拌至完全均匀。
4. 将拌好的糖浆放入翻糖上，均匀涂抹并整理好翻糖，翻转到蛋糕表面，整理出柔软的翻糖，即可装饰。