酱大骨头的家常做法(家常酱大骨头做法 — 快乐炖美味)

酱大骨头是一道很有特色的家常菜，其美味和营养常常深受大家喜爱！下面我们来看看如何简单快乐地烹饪这道经典菜品。

首先需要准备的材料有：新鲜骨头、老抽、生抽、红糖、姜片、葱花和料酒。

然后把骨头放入锅中焯水，捞出洗净备用，锅中留少量油，把骨头倒入，加入适量生抽，料酒、姜片、葱花爆炒均匀，最后加入红糖和老抽，加水烧开，转小火慢慢炖煮。需要注意的是，将酱汁多留一些，可以增加口感的鲜美香浓。

等到汤汁浓稠，大骨头软烂即可装盘食用。建议搭配米饭食用，口感更佳！