家常豆腐(5分钟轻松搞定，家常豆腐入门级做法)

家常菜中最重要的一道便是豆腐了。豆腐口感细腻，色香味俱佳、汁水浸润，是家庭料理首选。今天我们为你带来的便是家常豆腐的入门级做法，只需要5分钟轻松搞定。

材料：

• 豆腐 1 盒
• 虾皮 1 把
• 油菜心 50 克
• 葱花适量
• 生抽 2 滴
• 盐适量
• 清汤适量

步骤：

1. 虾皮用清水浸泡 5 分钟后捞起沥干；豆腐切小块后焯水备用。
2. 热锅凉油，加入虾皮爆香。
3. 加油菜心煸炒至断生，加盐调味。
4. 倒入清汤，放入豆腐块，淋入几滴生抽搅拌均匀，用盐调味。
5. 烧开汤后撒入部分葱花煮 1-2 分钟。
6. 装入汤碗，撒上葱花，即可食用。