胡瑾是一位著名的美食博主,她在社交网络上分享了她创作的一道红油豆腐菜谱。这道菜在烹饪过程中需要较多的工夫和技巧,但是做出来的味道非常美味,是一道很好的下饭佳肴。
首先,需要将豆腐泡在清水中10分钟,然后切成小立方体。锅中放入适量的油,烧热后加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱爆炒香。
接着加入豆瓣酱、糖和少量的水,调匀后加入豆腐煮至熟透。最后,倒入辣油和香油,翻炒均匀即可。
胡瑾是一位著名的美食博主,她在社交网络上分享了她创作的一道红油豆腐菜谱。这道菜在烹饪过程中需要较多的工夫和技巧,但是做出来的味道非常美味,是一道很好的下饭佳肴。
首先,需要将豆腐泡在清水中10分钟,然后切成小立方体。锅中放入适量的油,烧热后加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱爆炒香。
接着加入豆瓣酱、糖和少量的水,调匀后加入豆腐煮至熟透。最后,倒入辣油和香油,翻炒均匀即可。
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