库尔勒美食是中国西北地区著名的美食之一,不仅质量上乘,而且种类繁多,是吃货们的圣地。
库尔勒的传统美食主要包括才炉烤全羊、红烧羊肉、泡馍、肉饼、沙湾面等。其中,才炉烤全羊是库尔勒名菜,制作时间超过3个小时,食材选用优质新鲜的羊肉,味道鲜美,滋味十足。红烧羊肉也是一道不可错过的美食,用当地特产的非常小的新小羊肉做成,口感柔嫩入味,让人无法抗拒。
而泡馍和沙湾面属于新疆的传统美食,在库尔勒更是独具特色。泡馍是将小麦面搓成小面团,经过油炸后泡在热水中,会吸收热水的味道,馒头Q软入口,味道鲜美。沙湾面则是选用劣质面粉和石磨加工而成,面条宽而筋道,配上浓郁的羊肉汤,别有一番风味。