5分钟出锅！超级火爆酸辣大头菜的做法

脆爽可口的大头菜，成为餐桌上不可或缺的一道美食。今天我们来分享一道超级火爆的酸辣大头菜的做法，5分钟就可以上桌，让你的家人朋友大饱口福，快来试试吧！

所需材料：

• 大头菜 1 个
• 胡萝卜 1 条
• 葱 适量
• 白芝麻 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 辣椒油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

做法：

1. 将大头菜洗净，切成丝状，加入适量盐拌匀腌制 5 分钟，挤干水分。
2. 胡萝卜切成细丝，葱切碎备用。
3. 在大头菜丝中加入一小勺白糖、2 汤匙醋、1 汤匙辣椒油、1 汤匙香油，并加入适量的盐拌匀。
4. 将腌好的大头菜、胡萝卜丝、葱花混合搅拌均匀，撒上适量的白芝麻即可。