月饼,又称为中秋饼,是中秋节期间必不可少的传统节日食品之一。关于其来历有多个传说和故事:
南朝时期,被囚禁的中国民族英雄——义渠,为了筹集资金从而援助抗击外敌的农民武装,烤制出了一种圆形的饼干,用以传递信息并募集义军。随后,居住在周围的老百姓看到了义渠的饼干后感到非常难吃,于是在这个基础上发扬光大、加入了红豆、莲蓉等多种馅料,逐渐演变成了我们现在所熟悉的月饼。
据《史记·淮南衡山列传》记载,汉武帝觉得蒸饺子不方便,于是有人烤制了类似月饼的食品。
无论是哪种说法,月饼作为一种美食,已经有着数千年的历史了,一直广受人们的喜欢。在当今社会,月饼的种类和味道不断丰富和变化,有传统口味如豆沙、莲蓉、五仁等,也有创新口味,例如奶黄、抹茶、芝士等。此外,各地的月饼也有着各自的特色,例如广式月饼、苏式月饼、北京月饼、潮汕月饼等。