杭州的美食，一直以来都是很有名的。从小吃到正餐，从路边摊到高档餐厅，总能让人回味无穷。更有甚者，有很多杭州的特色美食都是有着悠久的历史和文化背景的，所以说，探寻杭州的特色美食，也可以成为一场吃和文化之旅！
首先，我们来了解一下杭州的小吃。杭州的小吃非常丰富，包括油爆虾、葱油饼、臭豆腐、丝娃娃等等。其中最为出名的当属“大排档小吃”了，这里的各式小吃以其丰富的品种、口味独特的特色赢得了众多游客的喜爱。或者你也可以尝试到上海阿婆铺子的各种小吃，同样受到了大家的喜爱。
然后是杭州的正餐，最为有名的莫过于杭州的“东坡肉”、“叫花鸡”以及“西湖醋鱼”等等美食。而杭州的“桶菜”也是绝对不能错过的美食，特别是杭州的“鸭油桶菜”，是在杭州必须尝试的特色美食之一。
最后，当然少不了甜点类美食。杭州的“西湖莼菜汤”、“麻花”以及“龙井茶酥”等等都是非常美味的甜点，既能满足你的味觉，又能感受到杭州的文化气息。
