马蹄糕是广东地区经典的传统手工糕点。它柔软细腻、口感香甜可口,吃起来回味无穷。那么今天我就来为大家介绍一下马蹄糕的做法。
材料:
- 新鲜马蹄 300 克
- 糯米粉 200 克
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
- 将新鲜马蹄削皮,洗净后切成小块备用。
- 取一个大碗,放入糯米粉和适量的白糖拌匀,然后加入清水搅拌成糊状。
- 将切好的马蹄全部放入糊中,搅拌均匀。
- 取一个蒸锅,抹上适量的油,倒入混合好的马蹄糊,用铺有湿纱布的盖子盖上,用大火蒸 45 分钟。
- 蒸好后,取出冷却后切成小块即可。
制作马蹄糕并不难,只需简单的几个步骤,就能够成功的制作出美味的马蹄糕。