手把手教你如何做灌肠腊肠，简单易学！

灌肠腊肠是传统的中式腊味之一。生熟不同、味道浓郁，深受人们的喜爱。今天，本篇文章将教你如何制作美味的灌肠腊肠。

制作灌肠腊肠的材料包括：肠衣、猪肉、生姜、细盐、五香粉、糖、白胡椒粉、生抽、白酒。

制作过程：

1.肠衣泡发水中30分钟，反复冲洗至洁净。

2.将猪肉切成细丁，加入生姜泥、盐、五香粉、糖、白胡椒粉、生抽、白酒，搅拌均匀。

3.将肠衣套在灌肠筒上，将猪肉馅填入肠衣中。

4.将肠衣稍微压紧，将肠衣两端打个死结。

5.将灌肠腊肠用小绳捆好，放入开水中焯水3分钟。

6.捞起晾干，晾至7成干。

7.将灌肠腊肠在阳光下晒1~2天。

制作完成后的灌肠腊肠，一定味美香甜，又营养丰富。今天的教程就到这里，相信大家学会了吧！