实蛋的烹饪也是有讲究的,尤其是在煎蛋的时候更是需要技巧,才能让蛋奇妙的味道得到发挥。下面小编就为大家介绍一下制作实蛋的方法。
第一步:将新鲜鸡蛋砸入碗中,搅拌均匀。为了使实蛋的口感更加细腻,可以在蛋液中加入少量牛奶或鲜奶油。
第二步:加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀。蛋液中的盐的作用是增强味道,使蛋液更具鲜味;黑胡椒粉则起到提味的作用,增进食欲。
第三步:在平底锅中倒入适量橄榄油,加热至八成热(即油开始微微冒烟),倒入准备好的蛋液,待蛋液底部凝固时轻轻翻转,煎至两面金黄色即可。
实蛋的做法虽然简单,但掌握技巧后其味道绝对让你大呼过瘾。快去试试吧!