豆腐是我国的传统食品之一，味道鲜美，营养丰富，多做豆腐也不会觉得腻。但是对于很多人来说，做豆腐还是比较困难的，需要有一定的技巧。今天，我们来分享一下怎样做豆腐。
做豆腐的材料有：黄豆、石膏、水等。首先，将黄豆浸泡在清水中，至少需要浸泡4个小时，这样能更好地脱去皮。
将浸泡过的黄豆捞出，加入少量清水，用豆浆机打成豆浆。倒入锅中，用小火将豆浆煮沸。
将石膏剂放入水中，搅拌均匀，倒入煮好的豆浆中，迅速搅拌，然后关火，盖上锅盖静置20—30分钟，这样豆腐才能更好地凝固。
将豆腐的凝固物倒入豆腐桶中，用木压力器轻压，使豆渣和豆腐分开，留下豆腐汁和凝固的豆腐。
