如果被问到怎么吃血与冰淇淋，你肯定会说——这不是自然而然吗？拿起勺子吃呗！但其实这只是它一种比较“传统”的吃法而已。自从有了创意料理和混搭这个词就开始流行起来，血与冰淇淋也成为了混搭的方向之一。今天小编就来给大家介绍一下两者之间的完美搭配！
你能想象一下，把那微甜的莓子和满汉全席级别的食材——血加在一起会是什么样子吗？来自广州的一家创新餐厅的大厨做出了这样的一道菜肴，就是融合了这两个看起来毫不相干的元素。
据了解，这道菜是用黄油和明胶做的冰淇淋，血液浇在上面。液体氮冻住了黄油和明胶，同时保留了血液的温度。吃下去，能感受到层次分明的甘苦——酸甜的草莓冰淇淋中蕴藏着如血般的膻味。
据餐厅相关人员透露，这道血 冰淇淋的全名是——“血与冰淇淋”（blood and ice cream），成为了餐厅中最为出彩的一道。餐厅内的装修也非常的考究，模拟了屠宰场的场景，可以说是一款非常有画面感的料理。
虽然血 冰淇淋这样的口感和视觉观感并不那么让人舒适，但是对于那些勇于尝试新奇食物的人来说，是一场不容错过的美食试炼。毕竟，冰淇淋这样的美食每个人都爱，但是要加入血液这种不常见食材，也是一件颇为有奇思妙想的事情。
