【超详细！】鱼丸怎么做，小编今天教你

鱼丸，是广东的特色食品之一，又是中国的传统美食。鱼丸不仅美味，而且也很营养。但是有没有发现超市里的鱼丸质地不好，味道也不太正宗？其实我们自己做鱼丸非常容易，而且做出来的口感和味道也会好很多。

材料：

• 新鲜鱼肉，300g
• 淀粉，20g
• 盐适量
• 料酒适量
• 生姜1块
• 葱1根
• 花椒粉适量

步骤：

1. 将鱼肉切成小块，加入料酒，盐，花椒粉腌制
2. 将腌制好的鱼肉放入搅拌机中打成鱼泥
3. 将鱼泥放入盆中，加淀粉搅拌均匀
4. 生姜和葱切碎，加入鱼泥中，继续搅拌均匀
5. 将鱼泥捏成合适大小的小丸子，放入沸水中煮至浮起来即可捞出