新手怎么做咕卡
咕卡是一种美味的传统小吃，制作简单，口感独特。下面为大家介绍一下制作咕卡的方法和技巧。
材料准备：
- 水粉 200克
- 鸭蛋 2个
- 面粉 100克
- 食用油 适量
步骤：
- 将水粉倒入碗中，加入面粉，搅拌均匀。
- 鸭蛋打入碗中，搅打均匀。
- 将鸭蛋倒入水粉面糊中，搅拌均匀。
- 锅烧热，加入适量的食用油，将面糊倒入锅中。
- 用铲子将面糊摊成薄饼状，小火煎至两面金黄即可。
技巧：
- 煎咕卡时火候要掌握好，小火慢煎，避免过早翻面导致不熟。
- 面糊的比例可以根据个人口味调整，想要更香更脆的可以适量加入食材。
通过以上简单的步骤和技巧，相信新手也能轻松掌握制作咕卡的方法。快来尝试一下吧！
