红酒是指用黑皮葡萄或红皮葡萄为原料，经过发酵、澄清等工艺制成的酒。红酒的分类不仅仅是单纯的分酿制的原料的不同，还包括酒的产地、葡萄的品种等多个方面。下面我们就来一起探究一下红酒的分类吧！
1. 按照产区分类：
根据产区不同，红酒会有很多不同的名称，比如：波尔多红酒、勃艮第红酒、罗曼尼康帝、拉菲、马格南等等。不同产区的红酒所用的葡萄品种、采摘期、酿造工艺等上述都会有很大差异，所以它们的味道、质量也会有明显的差异。
2. 按照酒的类型分类：
红酒按照酒的类型来分，主要分有干红、半干红、甜红、桃红酒四种。干红酒口感明显浓烈，有些会带有艰涩的口感。而半干红酒则略微柔和一些，同时口感不易过于强烈，比较适合入门的小白。甜红酒与桃红酒则都比干红和半干红来的更加柔和，口感清爽，会有一些果醋的味道。
3. 按照葡萄品种分类：
葡萄种类不同，酒的口感以及风格都会有所不同。常见的品种有：赤霞珠，黑皮诺，梅洛，西拉等等。比如赤霞珠葡萄酿造的红酒，多以深红色为主色调，同时口感圆润、酒体饱满；黑皮诺则偏爱冷涼气候酿造，口感则通常轻盈、带有一些草莓和樱桃风味，总的来说味道会更加温和一些。
4. 按照年份分类：
红酒中比较受欢迎的年份分类就是“陈年红酒”。“陈年红酒”必须放置长时间来陈酿，使酒体越来越柔和，口感也越来越好、有文化度、细腻、飘香、有余韵。
