脯组词板栗糕是营养美味的传统小吃,香甜可口,入口即化,深受广大食客的喜爱。它的主要原料是板栗和糯米粉,口感细腻柔软。下面就来介绍一下如何制作脯组词板栗糕。
所需材料:
- 板栗 500克
- 糯米粉 200克
- 白糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 清水 50毫升
- 沙拉油 适量
制作步骤:
- 将板栗削皮,用刀切成小块或用榨汁机打成泥。
- 将鸡蛋打入碗中,加入白糖,搅拌均匀。
- 将糯米粉过筛,加入牛奶和清水,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入糯米粉中,搅拌均匀。
- 将打好的板栗泥加入糯米粉中,再次搅拌均匀。
- 在蒸锅中放沙拉油,用铺了油的容器把拌好的糯米粉倒入容器中,上锅蒸25-30分钟。
- 取出蒸好的脯组词板栗糕,切块即可。
制作技巧:
- 在蒸锅中铺上油,以防糕粘在锅上,影响口感。
- 制作时要搅拌均匀,以免有结块。
- 糕粉筛两次,口感会更细腻。
- 可以根据口味加入适当的佐料,如椰丝、红枣等。
脯组词板栗糕是冬季食用的美味佳品,既营养又美味,家常制作很简单,大家可以试着做做看。