花甲怎么做(花甲怎么做？快来学学这道美味佳肴)

花甲，就是青口贝，是一种口感鲜美且营养价值极高的海鲜，被誉为海中蚝，不仅在日本和韩国备受欢迎，也在中国日渐流行。今天，小编就为大家介绍一道最简单易学却又无比美味的家常花甲做法。

材料：

• 花甲500g
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 糖适量
• 阳淑芹适量
• 香葱适量
• 红辣椒适量

做法：

1. 将花甲用清水反复漂洗，沥干水分；
2. 姜和蒜都切成末备用，阳淑芹切成小段，香葱切成小葱花；
3. 平底锅中加少许油，放入姜末、蒜末，煸至香味；
4. 加入花甲，翻炒2~3分钟，倒入料酒、生抽，加盐、糖、阳淑芹炒匀；
5. 加入适量开水，开大火闷2~3分钟，最后撒入香葱、红辣椒，出锅即可享用。

花甲炒饭、花甲面、花甲烩粉丝等等，都是非常不错的选择。欢迎大家尝试这道做法，带着浓浓的海香、嫩滑的口感和蒜香味，开启您的饕餮盛宴。