在这个快节奏的生活中，很多人厌倦了每天都去饭店吃同样的菜式。餐厅的食物不仅数量有限，口感也大多数往刻意红火的方向倾斜。于是越来越多的人开始研究自己放松的方式，烹饪美食是其中最受欢迎的一种。有了美食做法大全，做菜更轻松！
今天我们来介绍一款让味蕾来一场极致盛宴的干锅鸡煲。这款料理不单营养丰富，口感香鲜，而且健康低脂，还能起到润肠通便的作用。
所需材料：
- 鸡脯肉 500克
- 土豆 2个
- 辣椒干 少许
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
- 泡椒 适量
- 花椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
步骤：
- 鸡脯肉切块后用料酒、白胡椒粉和生抽腌制5分钟。
- 土豆切片，生姜、蒜切碎，辣椒干、干辣椒、泡椒擦成粉状，葱切段备用。
- 热锅凉油，锅热后爆香蒜蓉和姜片，放入鸡肉翻炒变色后加入泡椒、干辣椒粉和花椒粉一起翻炒至成金黄色。
- 加入土豆片和辣椒干翻炒均匀。
- 倒入150ml清水，加入糖和盐翻拌均匀，盖上锅盖，煮10分钟。
- 煮至汤汁浓稠呈现金黄色时，放入葱段和香油，翻拌均匀即可装盘。
以上就是制作干锅鸡煲的全部步骤啦，大家可以按照上述方法试着自己动手，或是邀请亲朋好友一起分享此道美食。祝大家食欲旺盛，身体康健！
