猪蹄,是我们生活中既常见又受欢迎的一道美食,又有营养,又好吃。那么,我们现在就来一起看看家常做法大全,为吃货们奉上几道家常美食!
1. 红烧猪蹄
主材料:猪蹄,调料:葱姜片、老抽、生抽、白糖、盐、料酒、清水、醋。
做法:猪蹄洗净,焯水取出备用。热锅冷油,下葱姜炒香,加入焯好水的猪蹄,加入适量老抽和生抽,再加入适量的白糖和盐慢炖至水快干时加入适量清水,烧开后加入适量的料酒和醋,最后再煮20-30分钟即可。
2. 红烧猪蹄笋
主材料:猪蹄,笋片,调料:八角,葱姜,料酒,酱油,老抽,生抽,冰糖,盐。
做法:猪蹄、笋片焯水除去杂质。锅中倒油烧热后,下葱姜炒香,倒入适量的料酒焯一下去腥后,加入猪蹄和笋片,加入水没过食材,放入八角、盐、冰糖,烧开后转小火慢炖一小时左右,最后加入适量鲜酱油、老抽、生抽即可。
3. 红枣姜汁猪蹄炖乳鸽
主材料:猪蹄,乳鸽,大枣,姜,调料:盐、味精。
做法:将猪蹄焯水后捞出备用,将乳鸽清洗干净切块。锅中加水,放入猪蹄、乳鸽、大枣、姜,加盐、味精,热水烧开,改微小火,炖一小时左右。
现在,家常做法大全已经给大家介绍完毕了,你学会了吗?快收藏起来,分享给小伙伴们一起做美食吧!